L'informe d'inspecció de l'empresa alimentària és un informe que s'emet cada diumenge.La informació prové d'informes proporcionats pel Departament de Salut Ambiental, i els informes individuals es poden consultar al seu lloc web http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections.Actualment utilitzant un sistema de puntuació digital, 100 punts equivalen a zero punts.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. El segell de la porta de la nevera del darrere està danyat;la superfície de l'equip no en contacte amb aliments ha d'estar lliure de pols, brutícia, residus d'aliments i altres residus.Corregit abans del 03/11.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Objectes estrangers en recipients de sal;totes les culleres han de tenir un mànec.COS Embutiment a la màquina de cafè;s'han de netejar els conductes d'admissió i d'escapament d'aire i substituir els filtres.11/08 corregit.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Espai 100. Es requereix un gestor d'aliments (infraccions repetides);els refrigeradors domèstics s'han de substituir per equips comercials;els taulells dels taulells de bar han de ser llisos, duradors, no absorbents i fàcils de netejar.Correcció 21/08.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive.Els materials tòxics o tòxics s'han d'emmagatzemar per evitar la contaminació dels aliments.COS. La fregona s'ha d'assecar en posició vertical després del seu ús.Correcció 11/09.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. La porta s'ha de mantenir tancada;es requereixen barres de vol;tots els aliments que entren a la botiga han d'estar coberts;s'han de netejar les papereres que contenen vaixella neta al menjador;les màquines de gel s'han de netejar.11/9 corregit.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. La porta s'ha de mantenir tancada per evitar l'entrada de mosques.11/9 corregit.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road.L'ampolla d'esprai que conté el desinfectant no està etiquetada (infracció reiterada).COS El pis d'entrada comença a aixecar-se del terra;la base de goma de la paret al voltant de la pica de tres compartiments es desenganxa de la paret.11/07 corregit.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd.TCS (control de temperatura/temps per garantir la seguretat) Temperatura incorrecta dels aliments;pa emmagatzemat en caixes de cartró.COS.Medecina del personal a la cuina, al costat de vaixella i material d'un sol ús.Correcció 08/09.Els envasos dels aliments han de tenir etiquetes i informació nutricional adequades;diversos envasos d'aliments sense etiqueta a les prestatgeries i les neveres.Correcció 16/08.Es requereix una targeta de manipulació d'aliments.10/05 corregit.El menjar a la nevera no està cobert;la zona de preparació dels aliments ha de tenir un sostre cobert que sigui llis, durador i fàcil de netejar.11/04 corregit.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Quan els empleats manipulen aliments, estris o equips, la seguretat és un factor (infraccions repetides), la intensitat de la llum ha de ser de 540 lux;la connexió indirecta de la pica de tres cambres s'ha de reconfigurar per evitar el desbordament.Corregit abans del 10/08.Cal tornar a pintar les parets de la cuina.Correcció 10/10.El lavabo de la fregona encara no està instal·lat (infracció repetida).Correcció 10/20.Aliments emmagatzemats al pis d'entrada;gots d'un sol ús per recollir i tallar cebes;La fusta exposada pel molí ha d'estar correctament segellada amb làtex o pintura epoxi.11/08 corregit.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. La temperatura del menjar és inadequada als refrigeradors de l'abast i dels calaixos.COS. Contenidor de treball netejador al costat i per sobre de l'equip de contacte amb aliments a la línia de preparació d'aliments.14/08 corregit.Pols a les parets i al sostre de la cuina.Correcció 11/09.
(B/89) Restaurant El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd.Les superfícies i els utensilis dels equips en contacte amb els aliments han d'estar nets, visibles i tangibles.13/08 corregit.Els aliments TCS preparats per menjar emmagatzemats durant més de 24 hores han d'estar datats.Correcció 20/08.Els draps en ús s'han d'emmagatzemar en desinfectant entre usos;els aliments s'han d'emmagatzemar com a mínim a sis polzades del terra (violació reiterada);Els aliments s'han d'emmagatzemar en envasos, envasos coberts o envasos per evitar la contaminació creuada (violació reiterada);descongelació inadequada dels aliments TCS;Els estris de preparació i distribució d'aliments en ús s'han d'emmagatzemar als aliments, amb les mans a sobre dels aliments i dels envasos (infracció reiterada);Els sistemes de campana d'escapament a les zones de preparació d'aliments i rentavaixelles s'han de dissenyar Per evitar que el greix o el condensat s'esborrin o degoti sobre aliments, equips, estris, llençols i articles d'un sol ús i d'un sol ús;la neteja s'ha de fer durant els períodes d'exposició mínima als aliments, com ara després de la neteja;s'han de resoldre els residus a la zona d'emmagatzematge en sec (violacions repetides));Després de l'ús, la fregona s'ha de penjar verticalment per assecar-se (repetir la violació);s'ha de substituir la junta del refrigerador (infracció repetida).11/08 corregit.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3a Av. Cal etiquetar la mel;la vida útil necessària per a les prunes.Correcció 16/08.La cullera de la bossa de condiment ha de tenir un mànec (violació reiterada);la roda de formatge s'ha d'emmagatzemar en una superfície neta i no absorbent (violació reiterada);la porta del garatge ha d'estar correctament segellada per evitar l'entrada de plagues.11/04 corregit.
(A/93) Guitarra i Cadillac, 3601 Olsen Avenue.Tap d'ampolla d'alcohol a la pica de mà.Correcció 21/08.La porta de sortida s'ha de tancar automàticament, i calen noves tires de segellat de goma per evitar l'entrada de plagues;caixes de refrescs, safates de menjar i tovallons emmagatzemats a terra;les palletes de la barra s'han d'envasar individualment o col·locar-les en un dispensador;per sobre de la barra, la pica i el bany. Totes les bigues de fusta exposades del sostre s'han de segellar adequadament amb làtex o pintura epoxi (violació reiterada);els urinaris negres estan rovellats i s'ha de reparar la pintura pelada (infracció reiterada);Els lavabos de les dones necessiten un contenidor cobert.Correcció 11/09.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd.#B.Requereix una targeta de manipulació d'aliments (violació reiterada);necessita datar els articles més de 24 hores (infracció reiterada);sense tires de prova;necessita fer i provar desinfectant a l'inici de cada jornada laboral;aliments trobats a la nevera (violació reiterada);Necessiteu substituir la junta del refrigerador estès gran.11/04 corregit.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Diverses carns a una temperatura inadequada;bols utilitzats com a culleres de farina;envasos sense etiquetar que contenen farina (infracció reiterada).COS.
(B/87) Habitatge 2 Suites, 7775 E. I-40.Motlles de magdalenes anglesos a la cuina;no utilitzar els procediments adequats de rentat de mans.Correcció 08/08.Ningú pot respondre cap pregunta amb coneixements sobre negocis alimentaris;no hi ha pica de tovallola de paper a mà;paperera davant de la pica.15/08 corregit.Les llesques de pa s'emmagatzemen en recipients de sucre moreno;els aliments congelats no es descongelen correctament;S'ha trobat que els aliments marcats amb "Mantenir congelats" s'han descongelat;si s'ofereix l'autoservei al consumidor, s'han de presentar ganivets, forquilles i culleres sense envasar per a comoditat dels empleats i consumidors Només toqueu el mànec.Corregit abans del 03/11.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue.El pollastre cru s'emmagatzema al costat de l'enciam obert en una nevera a l'abast;les hamburgueses crues s'emmagatzemen per sobre dels gossos de blat de moro a la nevera (infracció repetida).COS.El menjar i el gel s'aboquen a la pica blanca.Correcció 20/08.El mòbil de l'empleat a la talladora;gel que ha de cobrir l'aigüera a la mà davantera;a la nevera es troben una varietat d'aliments;si la superfície del bloc de tall i la taula de tallar ja no es poden netejar i desinfectar amb eficàcia, s'han de tornar a la superfície;culleres i altres residus d'aliments Els utensilis s'emmagatzemen a sobre de la taula del menjador;els adhesius s'enganxen a la caixa de plàstic netejada i assecada;les palletes del taulell de la barra s'han d'envasar individualment o posar-les en un dispensador;el motlle s'acumula a la junta;s'ha de substituir l'antic fons pla amb greix contaminant;els bastidors de totes les neveres s'han de netejar.11/08 corregit.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon.No hi ha aigua calenta a mà a la cuina.Corregit abans del 23/08.Necessitat de controlar les mosques a l'edifici;segells / juntes trencats en diversos refrigeradors i congeladors;nanses trencades;cal reparar el sostre del magatzem sec.Correcció 11/09.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive.Els aliments crus d'origen animal s'han d'emmagatzemar separats dels aliments crus preparats per consumir;no s'utilitzen procediments adequats de rentat de mans.Correcció 08/09.Evidència d'eliminació de tots els organismes nocius;les portes de pantalla s'han de reparar;les finestres s'han d'instal·lar amb mampares o cortines d'aire;els aliments a la línia de preparació han d'estar coberts;No es permet emmagatzemar estris i estris a la pica de la fregona en cap moment;la fregona s'ha d'assecar en posició vertical després del seu ús.11/04 corregit.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Restes de menjar en recipients amb estris nets (infracció reiterada).Correcció 08/08.La porta del darrere té un gran buit.Corregit abans del 03/11.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40.El pollastre cru s'emmagatzema per sobre de les costelles cuites a la nevera de la zona de preparació.COS. La condensació goteja sobre la caixa d'aliments del congelador;la paret de l'aigüera de la fregona es desprèn i té forats.11/08 corregit.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40.Les superfícies i els utensilis dels equips en contacte amb els aliments han d'estar nets, visibles i tangibles.13/08 corregit.Els aliments TCS preparats per menjar emmagatzemats durant més de 24 hores han d'estar datats;l'aigüera dels aliments a la mà.Correcció 20/08.La porta de la zona del garatge ha de ser autotancant i ben instal·lada;els aliments i els articles d'un sol ús s'han d'emmagatzemar com a mínim a sis polzades del terra;tots els aliments emmagatzemats han d'estar coberts;articles humits apilats a la cuina;totes les pinces, culleres, culleres, xarops i dispensadors de begudes s'han de netejar almenys una vegada cada 24 hores;Les superfícies de l'equip no en contacte amb aliments han d'estar lliures d'acumulació de pols, brutícia, residus d'aliments i altres residus (infraccions repetides);compartir el dipòsit de greix i l'àrea al voltant del dipòsit de greix Necessita neteja i manteniment adequat;cal reparar els forats al sostre del magatzem sec (violacions repetides).11/08 corregit.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Els empleats no es van rentar les mans abans de posar-se guants nets.13/08 corregit.Totes les rajoles del sostre del bany s'han de substituir per fer-les suaus, duradores, fàcils de netejar i no absorbents.17/08 corregit.No hi ha tovalloles de paper a la pica davantera;cinta adhesiva per al manteniment d'electrodomèstics i taulells.Correcció 20/08.La porta del darrere s'ha de tancar automàticament i coordinar-se estretament;articles i estris de servei únics emmagatzemats al costat de la peixera bruta sense coberta;una varietat d'aliments i begudes personals a la superfície de contacte amb els aliments i emmagatzemats al costat dels aliments del client;emmagatzematge en fred i Tots els aliments del compartiment del congelador han de tenir una tapa/tapa (infracció repetida);les palletes de cafè s'han d'envasar individualment o col·locar-se en un dispensador;els ganivets d'un sol ús no s'emmagatzemen correctament;els mànecs de la cullera estan en contacte amb els aliments;les culleres utilitzades per a les pomes no tenen nanses (infracció repetida);el menjar s'amuntega en farina i canyella a la tapa.11/08 corregit.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive.El sostre de les mongetes necessita reparació.11/07 corregit.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive.No s'utilitza el procediment correcte de rentat de mans.COS No hi ha solució desinfectant a l'ampolla desinfectant.08/12 corregit.La temperatura del líquid de rentat al rentavaixelles tipus esprai és incorrecta;no hi ha desinfectant al rentavaixelles;el telèfon mòbil es col·loca a la superfície de preparació dels aliments;la fregona s'ha de penjar perquè s'assequi després del seu ús;la nevera està degotant.Correcció 11/07
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive.Les esponges no s'han d'utilitzar per contactar amb superfícies de contacte amb aliments netes i desinfectades o en ús (violacions repetides);Les tovalloletes en ús s'han d'emmagatzemar en desinfectant entre usos;una caixa de poliestirè emmagatzemada al terra Vas de plàstic d'escuma de vinil.COS. La fregona s'ha d'assecar en posició vertical després del seu ús.11/07 corregit.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive.No s'utilitza el procediment correcte de rentat de mans.08/12 corregit.Les esponges no s'han d'utilitzar per contactar amb superfícies de contacte amb aliments netes i desinfectades o en ús.19/08 corregit.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd.Necessites un termòmetre de sonda;residus de menjar a l'abeurador de mà;el rentavaixelles no dispensa desinfectant.Correcció 21/08.El mànec de la cullera toca el menjar del recipient d'aliments a granel;la pintura pelada a la paret ha de ser llisa, duradora, no absorbent i fàcil de netejar.11/08 corregit.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Aigüera que s'utilitza per a finalitats diferents de rentar-se les mans.COS. Hi ha massa escombraries a terra darrere de la zona del contenidor d'escombraries.Correcció 16/08.Segells/juntes trencats en múltiples refrigeradors de caiguda (violacions repetides);la pols s'acumula a diverses superfícies;les ventilacions s'han de netejar amb més freqüència (violacions repetides).11/07 corregit.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive.No s'utilitza el procediment correcte de rentat de mans.COS Residus de menjar a l'abeurador manual.Correcció 21/08.Les begudes personals han de tenir tapa i palletes.Correcció 11/09.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Acumulació de motlles al broquet de l'urna de te i al broquet de la màquina de refresc (infracció reiterada);el drap en ús s'ha de guardar al desinfectant entre dos usos;tipus d'entrada S'ha acumulat una gran quantitat de menjar a la porta de la nevera (infracció repetida).COS Les juntes/segells de diverses juntes es van trencar.Corregit abans del 20/08... El condensat congelat degota a la caixa dels aliments;els plats nets s'emmagatzemen en prestatges bruts.11/08 corregit.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Diversos articles amb temperatures inadequades en diferents refrigeradors;una llauna de lubricant no aprovada per al seu ús a les superfícies de contacte amb aliments de la cuina (violació reiterada);bol de tacos no cobert;No es van trobar diversos envasos d'aliments oberts a la nevera.COS. L'ampolla d'esprai en ús no està etiquetada (infracció reiterada);El menjar dels empleats es col·loca a l'equip i la paella es troba al congelador al costat de l'estació de fregir;els residus d'aliments a la nevera i el prestatge amb un forn de microones al costat de l'estació de fregir Pols/farina (violació reiterada);s'han de netejar els conductes d'admissió i d'escapament d'aire i substituir els filtres;escombraries i menjar a terra darrere de la paperera.11/07 corregit.
(A/99) The Station by Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road.L'empleat no portava cap dispositiu de retenció de barba.Correcció 11/4.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, amb tapes exteriors i tasses emmagatzemades a prop de l'aïllament del sostre exposat i prop de sostres amb fuites (infracció reiterada).08/12 corregit.Els articles per emportar s'emmagatzemen en un sostre obert i degoteig d'aigua;s'acumula una gran quantitat de xarop de soda sota la zona de la màquina de coca-cola i fang;l'aire condicionat s'ha de reparar;s'han de substituir les rajoles del sostre.Corregit abans del 03/11.
(A/94) Sanyi Road German Missionary School, 5005 W. I-40.El desinfectant i el desinfectant de mans s'emmagatzemen en un bastidor de vaixella net.14/08 corregit.Utilitzeu una rentadora per rentar diverses paneroles mortes en contenidors i armaris secs;fer telèfons mòbils personals a la taula;i repintar les parets de la zona de rentavaixelles (infraccions repetides).Correcció 11/09.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road.Barra d'amanides amb temperatura inadequada;els bastidors de pollastre a la planxa es van cobrir amb restes de menjar, oli i espècies del dia anterior;s'ha acumulat molta pols al ventilador del refrigerador.COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Restes de menjar i s'amunteguen en recipients amb estris nets.14/08 corregit.Els filets es descongelen al ROP (envasament d'oxigen reduït);el panell de la campana s'ha de desmuntar i netejar.Correcció 11/09.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. El menjar s'ha llençat a la ranura posterior (infracció reiterada).Correcció 21/08.Hi ha múltiples insectes morts al local;les plaques s'apilen humides (violació repetida);la maneta de la porta posterior està trencada i s'ha de reparar;pintura que s'escapa de la paret de la nevera (violació reiterada).Correcció 11/09.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. S'ha de substituir la mànega utilitzada per dispensar el desinfectant a la pica de tres compartiments.Correcció 21/08.Acumulació al dispensador de gel de la màquina de refresc (violació reiterada);el sostre fonoabsorbent s'ha de substituir per un panell llis, durador, no absorbent i fàcil de netejar.Correcció 11/09.
Hora de publicació: 08-set-2021